Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung
am Beispiel Uelzena eG am Standort Uelzen

Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung:
Besser mit elektropoliertem Edelstahl

Nur mit einem ausgeklügeltem Reinigungskonzept lässt sich hygienische Sauberkeit in lebensmittelverarbeitenden Betrieben sicherstellen. Diese „Produktion von Sauberkeit“ gelingt mit einer neuen Generation Gmatic-Scheuersaugern aus elektropoliertem Edelstahl besonders gründlich und sicher. Die betriebliche Reinigung von Fußböden beinhaltet mehr als nur die subjektive Beurteilung von sauber oder schmutzig. Betrachtet man es unter betriebswirtschaftlichen Aspekten als „Produktion von Sauberkeit“, so stellt man fest, dass durch eine optimierte Vorgehensweise die Kriterien Mitarbeitermotivation, Produktivität, Arbeitsschutz und -sicherheit, Krankheitskosten, Produktqualität, Reklamationen, Werterhalt getätigter Investitionen und besonders die Einhaltung von Hygienestandards bei der Herstellung von Nahrungsmitteln positiv beeinflusst werden. Das Thema umfasst somit mehr als die mechanische Beseitigung von sichtbaren Verunreinigungen wie Staub oder Schmutz oder auch von unsichtbarem organischem Material.

Die Wahl der richtigen Reinigungsmaschine
Die Kunststoffoberfläche von üblichen Reinigungsmaschinen weist eine kapillare Struktur auf, bei der anhaftende Verschmutzungen wie Keime, Pilze, Viren nur sehr aufwendig – wenn überhaupt – beseitigt werden können. Dagegen sind die Reinigungsmaschinen der Dr. Gansow Gmatic AG aus Bergkamen, einem Familienunternehmen in dritter Generation, aus elektropoliertem Edelstahl in Manufakturfertigung hergestellt. Sie nehmen damit eine Alleinstellung am Markt ein. Dieser Werkstoff, so Vorstand Dr. Peter Gansow, ist besonders für Einsätze in der Nahrungsmittelindustrie geeignet. Dies auch deswegen, weil die Mortalität von Keimen, Pilzen und Bakterien auf der Oberfläche des elektropolierten Edelstahls bei über 99 Prozent liegt. Die Manufakturfertigung ermöglicht es darüber hinaus, neben standardisierten Scheuersaugmaschinen auch Sonderanfertigungen für branchen- oder einsatzspezifischen Anwendungen zu konfigurieren.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Staubentfernung in der Nahrungsmittelindustrie
am Beispiel Uelzena eG am Standort Uelzen

Besser mit elektropoliertem Edelstahl
Vermeidung und Beseitigung von Staub als zentrale Aufgabe

„Die Vermeidung und Beseitigung von Staub ist ein Baustein unseres ausgefeilt strukturierten IFS-konformen Hygienekonzepte“, erläutert Benjamin Bücker, Leiter der neuen Sprühtrocknungsanlage, dem sogenannten „Turm 12“, die jüngste Investition der Uelzena-Unternehmensgruppe am Standort Uelzen. Da dies aber nicht vollumfänglich möglich ist, werden die verbleibenden Reststäube, die sich auf den Betriebsböden ablagern, mit einem ausgeklügeltem Reinigungskonzept rückstandsfrei entfernt. Diese „Produktion von Sauberkeit“ wird mit einer neuen Generation Gmatic Scheuersaugern aus elektropoliertem Edelstahl durchgeführt.

Uelzena-Gruppe als innovativer Partner
Die Uelzena eG mit Hauptsitz im niedersächsischen Uelzen und vier Tochtergesellschaften sowie drei weiteren Produktionswerken in Norddeutschland, ist seit ihrem Gründungsjahr 1952 einer der führenden Anbieter und innovativen Problemlöser der Nahrungsmittelverarbeitung und Milchveredelung. Als Genossenschaft von Meiereien und Molkereien wurde früher aus den Milchüberschüssen vor allem haltbares Milchpulver hergestellt. Heute produziert die Unternehmensgruppe außerdem Butter, Butterfett, Käse, gezuckerte Kondensmilch, weitere milchbasierte Zutaten und Produkte.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Reinigung von Fußböden in der Nahrungsmittelwirtschaft
am Beispiel Bäckermeister Grobe

Sauberkeit und Hygiene ohne Kompromisse
Robuste Edelstahl-Scheuersauger für eine westfälische Großbäckerei

Allein in Deutschland werden jährlich laut WHO 160.000 durch Lebensmittel verursachte Erkrankungsfälle gemeldet. Besonders anfällig sind Kinder, Schwangere, ältere und abwehrgeschwächte Menschen. Der sichere Umgang mit Lebensmitteln beginnt bei der Produktion und setzt sich durch den Zubereitungsprozess fort. Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt eine unsichere Handhabung stattgefunden hat, könnte ein Gefahrenpotential bestehen. Bei dem westfälischen Bäckermeister Grobe ist man sich seiner Verantwortung gegenüber Gesundheit und Wohlergehen seiner Kunden wohl bewusst.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Dienstleistung: Verkehrsmittel-Reinigung
am Beispiel Rheinbahn Düsseldorf

Verkehrsmittel-Reinigung: Kompetenz ist entscheidend!

Sicherheit und Sauberkeit steigern die Akzeptanz für den öffentlichen Personenverkehr

Jede Bahnfahrt beginnt und endet in einem Bahnhof. Hier entsteht der erste und entscheidende Eindruck, der die Akzeptanz der Fahrgäste für die Wettbewerbsfähigkeit von öffentlichen Verkehrsmitteln prägt. Neben Pünktlichkeit, Sicherheit und Freundlichkeit der Bahnbeschäftigten ist den Fahrgästen das Thema Sauberkeit mindestens gleichrangig wichtig, wenn nicht sogar bedeutender. Diese muss mit hoher Fachkompetenz täglich „produziert“ werden unter den Aspekten der Reinigungsqualität, sowie Wirtschaftlichkeit und last but not least der Werterhaltung der Liegenschaften, Einrichtungsgegenstände und Betriebsmittel.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Faktor Sauberkeit: Kompetenz zählt!
am Beispiel Rheinbahn Düsseldorf

Faktor Sauberkeit: Kompetenz zählt!

Sauberkeit steigert die Wettbewerbsfähigkeit im öffentlichen Personenverkehr

Über 230 Millionen Menschen beförderte die Rheinbahn in Düsseldorf pro Jahr in den Zeiten der Pandemie. Neben Pünktlichkeit, Sicherheit und Freundlichkeit des Personals, ist den Fahrgästen das Thema Sauberkeit mindestens gleichrangig bedeutend, wenn nicht sogar noch wichtiger. Diese muss täglich „produziert“ werden unter den Aspekten Reinigungsqualität, Wirtschaftlichkeit und last but not least der Werterhaltung der Liegenschaften und Betriebsmittel. Besondere Beachtung dabei beinhalten die komplexen Aufgabenstellungen beim Thema Außenreinigung der stationären Flächen.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht: Reinigungsleistungen im Umfeld der Intralogistik am Beispiel Hornbach

Respekt, wer es richtig macht!

Reinigungsleistungen im Umfeld der Intralogistik

Im Jahr 2004 wurde der Begriff „Intralogistik“  vom „Forum Intralogistik“ des Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) ins Leben gerufen. Er umfasst alle Prozesse vom Wareneingang über die Lagerung, den innerbetrieblichen Transport und die Auftragsabwicklung bis hin zum Warenausgang. Bei diesem Materialfluss ist Sauberkeit, insbesondere die der Fußböden, eine unabdingbare Voraussetzung. Saubere Lagerhallen verhindern nicht nur die Verschmutzung der eingelagerten Waren, sondern fördern die Mitarbeitermotivation und haben entscheidenden Einfluss auf den Arbeitsschutz und die Arbeitssicherheit.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Gmatic Scrubbers – the sustainable innovator

Manufacturer

Dr. Gansow Gmatic AG, a 3rd generation family business.

Walk-Behind Scrubber Dryers

The Gmatic walk-behinds come in four variants: chassis widths 44.5cm (50L), 49.5cm (60L), 58cm (70L) and 58cm XL (80L). The battery capacities are between 2 and 5 hours of use. The brush heads are 50cm, 57cm, 60cm, 67cm, 73cm and 85cm wide and clean direct to the edge.

Ride-on Scrubber Dryers

The Gmatic Rotan are available in three chassis dimensions: 60x156cm (110L), 71x156cm (155L), 85x187cm (245L). The battery-capacities are between 4 and 6 hours of use. The laterally swinging brush heads are 73cm, 85cm, 95cm, 105cm and 125cm wide and clean direct to the edge.

Material / Hygiene

Like all machine components, the tanks, which are easily accessible from the top and can be tilted up, are made of electropolished Inox. This makes rinsing easier, prevents odors and thus promotes hygiene. The 98.8% mortality rate of germs, bacteria, and viruses on Inox™ within 60 minutes is particularly hygienic.

Propulsion

The NexSys battery technology with 95% efficiency is fast charging (4.5h max.) and durable. High-efficiency drives accompanied by digital system controllers and cloud connection via CANopen and IoT Tracker! Disk brushes with 300 rpm and enhancing swinging crossflow Venturi squeegees ensure cleanliness and high drying, along with high germ reduction rates. The reason for this: twice the speed and increased air speed physically ensure potentiated cleaning and suction power.

Social Reponsibility

The Gmatic ergonomics, the haptic, the linear reaction to operator actions, all in all the empathetic Gmatic appearance – reactions expected intuitively by the operator.

Economy

The Gmatic factory warranty is 48 months, excluding wearing parts and batteries. Refinancings up to 72 months are available, expected lifetime should be over 15 years.

Competency

Gmatic offers a wide range for sensitive applications in ATEX zones, ESD and clean room areas

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Gmatic Scheuersaugmaschinen Charakteristik

Gmatic Scheuersauger – der nachhaltige Innovationsträger

Hersteller

Dr. Gansow Gmatic AG, ein Familienunternehmen in 3. Generation.

Nachlaufscheuersaugmaschinen

Die Gmatic Nachläufer treten in vier Varianten an: Chassisbreiten 44.5cm (50L), 49.5cm (60L), 58cm  (70L) und 58cm XL (80L). Die Batteriekapazitäten liegen zwischen 2 und 5 Stunden Nutzungszeit. Die Bürstenköpfe sind 50cm, 57cm, 60cm, 67 cm, 73cm und 85cm breit und säubern randdirekt.

Aufsitzscheuersaugmaschinen

Die Gmatic Rotan Aufsitzer sind in drei Chassismaßen verfügbar: 60x156cm (110L), 71x156cm (155L), 85x187cm (245L). Die Batteriekapazitäten liegen zwischen 4 und 6 Stunden Nutzungszeit. Die seitlich schwingenden Bürstenköpfe sind 73cm, 85cm, 95cm, 105cm 125cm breit und säubern randdirekt.

Werkstoff / Hygiene

Wie alle Maschinenkomponenten sind auch die gut von oben zugänglichen und hochklappbaren Tanks aus elektropoliertem Edelstahl. Das erleichtert das Ausspülen, unterbinden die Geruchsbildung und befördern so die Hygiene. Besonders hygienisch die 98,8%ige Mortalität von Keimen, Bakterien, Viren auf Edelstahl binnen 60 Minuten.

Antrieb

Die NexSys Batterietechnologie mit 95%igem Wirkungsgrad ist schnellladefähig (4.5h max.) und langlebig. Hocheffizienzantriebe begleitet von digitalen Systemcontrollern und Cloud-Anbindung via CANopen und IoT Tracker! Tellerbürsten mit 300 U/min und schwingende Querstrom-Venturi Saugfüße sorgen für Sauberkeit und hohe Trocknung, einhergehend mit hohen Keimreduktionsraten. Der Grund hierfür: doppelte Drehzahl und gesteigerte Luftgeschwindigkeit sorgen physikalisch für quadrierte Reinigungs- und Absaugpower.

Soziale Verantwortung

Die Gmatic Ergonomie, die Haptik der Oberflächen, die direkte lineare Reaktion auf Bedieneraktionen, in Summe der empathische Gmatic® Auftritt, weil intuitiv vom Bediener erwartete Reaktionen.

Ökonomie

Die Gmatic Werksgarantie beträgt 48 Monate, Verschleißteile und Batterien ausgenommen. Refinanzierungen bis zu 72 Monaten sind verfügbar, die erwartbare Lebensdauer sollte über 15 Jahre liegen.

Sonderlösungen

Auch für sensible Anwendungen in ATEX-Zonen, ESD und Reinraum-Bereichen bietet Gmatic ein breites Angebot

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Schneller,besser, nachhaltiger

Schneller, besser, nachhaltiger

Mit der handgeführten Scheuersaugmaschine 50BX50 bietet der Reinigungsmaschinenspezialist Dr. Gansow Gmatic AG aus Bergkamen einen kompakten Problemlöser für die maschinelle Reinigung von Hartfußböden in eng überstellten oder kleineren Flächen, die bisher zeitaufwendig, kostenintensiv manuell gereinigt wurden. Serienmäßig ausgestattet mit schnell- und zwischenladefähigen NexSys-Batterien können bis zu 2.000 qm Nettobodenfläche mit einer Batterieladung gereinigt werden. Besonders wichtig bei diesen objektspezifischen Reinigungsaufgaben sind individuelle Optionen zur ergonomischen Anpassung der Lenkposition.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderreportage Turnclub Sterkrade 1869 Oberhausen e.V.

Nachhaltige Qualität

Werterhaltend reinigen

Die Fußbodenreinigung von Sporthallenböden muss höchsten Ansprüchen genügen. Sie entscheidet über die Qualität der Sauberkeit, den Anteil der Staubpartikel in der Atemluft (Gesundheit), das Gleitverhalten (Rutschunfälle), der Lichtverhältnisse und Reflektionen (Energie) und die Lebensdauer der Fußböden (Werterhaltung).

Die Sporthalle

Die Vereinsturnhalle am Turnerweg im Oberhausener Stadtteil  Sterkrade ist alleiniges Eigentum des Sportvereins Turnclub Sterkrade1869 Oberhausen e.V.. Aus Dankbarkeit und Anerkennung der Leistungen, die der ehemalige Vereinsvorsitzende Peter Räkow in über zwanzig Jahren erbracht hatte, wurde sie nach seinem Mandatsverzicht im Juni 2021 nach ihm in „Peter-Räkow-Halle“ benannt. Neue „Chefin“ der insgesamt 2.180 Mitglieder in fünfzehn Abteilungen des Turnclubs, ist seitdem die Chemikerin  Dr. Heike Weller. Sie ist Ansprechpartnerin für alle Sorgen und Nöte der Vereinsmitglieder und kümmert sich intensiv um deren Zufriedenheit. Ein signifikanter Augenmerk liegt dabei auf den Abteilungen Gesundheitssport mit diversen REHA-Gruppen und dem Eltern-Kind-Turnen als vulnerable Vereinsmitglieder. Nicht nur aus diesem Umfeld wurde zunehmend der Zustand des Hallenbodens beklagt. Der Linoleum Sportboden war zusammen mit der Fußbodenheizung mittlerweile zehn Jahre alt und befand sich in einem funktionshemmenden Zustand. Er glänzte fettig, wurde immer dunkler und erzeugte das Gegenteil einer motivierenden Atmosphäre, in der sich die Mitglieder sicher und wohlfühlen konnten. Dem gesamten Vorstand war somit klar, dass eine zeitnahe Umkehrung der vorhandenen Situation vonnöten war.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Vorteil: Elektropolierter Edelstahl

Vorteil: Elektropolierter Edelstahl

Die Aufsitz-Scheuersaugmaschine Rotan 245BTX125 ist für robuste Einsätze bei der betrieblichen Fußbodenreinigung in der industriellen Fertigung konzipiert worden. Das traditionelle Familienunternehmen Dr. Gansow Gmatic AG/Bergkamen profitierte bei der Entwicklung des Maschinenkonzeptes vom Wissen, Fachkompetenz und Erfahrungen, die über Jahrzehnte erworben wurden. Entgegen den Branchentrends wird die Maschine aus elektropoliertem Edelstahl gefertigt. Dieser Werkstoff bietet unterschiedlichen Industrien signifikante Vorteile bei der Anwendung. Beim Einsatz in der Lebensmittelindustrie profitiert der Anwender von der hohen Mortalität der Keime und Bakterien von annähernd 98% in der ersten Stunde bei einer Kontamination auf trockener Oberfläche.

Weiterlesen

Dr. Gansow Gmatic AG

Betriebsreinigung

Betriebsreinigung

Sauberkeit unter Arbeitsschutzaspekten nach TRGS 561

Die Betriebsreinigung beinhaltet sehr viel mehr als nur die subjektive Beurteilung von „sauber“ oder „schmutzig“. Der ehemals formulierte Leitsatz „Die Produktion von Sauberkeit“ ist längst zu kurz gegriffen, da dieser die betriebswirtschaftlichen Aspekte beleuchtet und so deren Komplexität einschränkt. Industrielle Produktionsstätten sind hochtechnologische Arbeitsplätze, in denen fast ausschließlich Fachkräfte oder Spezialisten wirken. Die Produktionsmittel müssen kontinuierlich dem aktuellen technologischen Fortschritt oder gesetzlichen Vorgaben angepasst werden. Somit wird die notwenige Effizienzmaximierung erreicht, um im globalen Wettbewerb bestehen zu können. Was für diese technischen Modernisierungen im Produktionsbereich gilt, muss selbstverständlich auch für die eingesetzten Reinigungssysteme sichergestellt sein. Dies gilt besonders, wenn der Gesetzgeber neue Vorgaben zur Arbeitssicherheit und Arbeitsschutz erlässt, wie zum Beispiel die TRGS 561: „17.10. 2017 – Technische Regel für Gefahrstoffe“. Somit stellt sich die Frage nach einem geeignetem Reinigungsverfahren.

Weiterlesen