Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung
am Beispiel Uelzena eG am Standort Uelzen

Hygiene in der Lebensmittelverarbeitung:
Besser mit elektropoliertem Edelstahl

Nur mit einem ausgeklügeltem Reinigungskonzept lässt sich hygienische Sauberkeit in lebensmittelverarbeitenden Betrieben sicherstellen. Diese „Produktion von Sauberkeit“ gelingt mit einer neuen Generation Gmatic-Scheuersaugern aus elektropoliertem Edelstahl besonders gründlich und sicher. Die betriebliche Reinigung von Fußböden beinhaltet mehr als nur die subjektive Beurteilung von sauber oder schmutzig. Betrachtet man es unter betriebswirtschaftlichen Aspekten als „Produktion von Sauberkeit“, so stellt man fest, dass durch eine optimierte Vorgehensweise die Kriterien Mitarbeitermotivation, Produktivität, Arbeitsschutz und -sicherheit, Krankheitskosten, Produktqualität, Reklamationen, Werterhalt getätigter Investitionen und besonders die Einhaltung von Hygienestandards bei der Herstellung von Nahrungsmitteln positiv beeinflusst werden. Das Thema umfasst somit mehr als die mechanische Beseitigung von sichtbaren Verunreinigungen wie Staub oder Schmutz oder auch von unsichtbarem organischem Material.

Die Wahl der richtigen Reinigungsmaschine
Die Kunststoffoberfläche von üblichen Reinigungsmaschinen weist eine kapillare Struktur auf, bei der anhaftende Verschmutzungen wie Keime, Pilze, Viren nur sehr aufwendig – wenn überhaupt – beseitigt werden können. Dagegen sind die Reinigungsmaschinen der Dr. Gansow Gmatic AG aus Bergkamen, einem Familienunternehmen in dritter Generation, aus elektropoliertem Edelstahl in Manufakturfertigung hergestellt. Sie nehmen damit eine Alleinstellung am Markt ein. Dieser Werkstoff, so Vorstand Dr. Peter Gansow, ist besonders für Einsätze in der Nahrungsmittelindustrie geeignet. Dies auch deswegen, weil die Mortalität von Keimen, Pilzen und Bakterien auf der Oberfläche des elektropolierten Edelstahls bei über 99 Prozent liegt. Die Manufakturfertigung ermöglicht es darüber hinaus, neben standardisierten Scheuersaugmaschinen auch Sonderanfertigungen für branchen- oder einsatzspezifischen Anwendungen zu konfigurieren.

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Dr. Gansow Gmatic AG

press release:
Inclusion

Dr. Gansow Gmatic AG/Bergkamen

Exhibition CMS Berlin 19-22 Sep 2023

The Dr. Gansow Gmatic AG is presenting itself at the CMS (Cleaning Maintenance Service Show in Berlin) with a range of scrubber dryers and on top special engineered scrubber dryers with the following focuses:

  1. Inclusion

The ifgm Institute in Münster is a conceptual source of ideas even for inclusion in the facility management sector and has developed together with the Dr. Gansow Gmatic AG an application-adopted ride-on scrubber-dryer „Rotan“. The following technical innovations have been realized:

– Avoiding potential dangerous situations during cleaning operations

– Ergonomic, innovative equipment for operators with physical or mental limitations

– Suggestive and easy handling

– Assured cleaning effect

An employee of the Ruhrtalwerkstätten cleans the Hornbach hardware store in Düren with a Rotan

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Dr. Gansow Gmatic AG

Anwenderbericht:
Staubentfernung in der Nahrungsmittelindustrie
am Beispiel Uelzena eG am Standort Uelzen

Besser mit elektropoliertem Edelstahl
Vermeidung und Beseitigung von Staub als zentrale Aufgabe

„Die Vermeidung und Beseitigung von Staub ist ein Baustein unseres ausgefeilt strukturierten IFS-konformen Hygienekonzepte“, erläutert Benjamin Bücker, Leiter der neuen Sprühtrocknungsanlage, dem sogenannten „Turm 12“, die jüngste Investition der Uelzena-Unternehmensgruppe am Standort Uelzen. Da dies aber nicht vollumfänglich möglich ist, werden die verbleibenden Reststäube, die sich auf den Betriebsböden ablagern, mit einem ausgeklügeltem Reinigungskonzept rückstandsfrei entfernt. Diese „Produktion von Sauberkeit“ wird mit einer neuen Generation Gmatic Scheuersaugern aus elektropoliertem Edelstahl durchgeführt.

Uelzena-Gruppe als innovativer Partner
Die Uelzena eG mit Hauptsitz im niedersächsischen Uelzen und vier Tochtergesellschaften sowie drei weiteren Produktionswerken in Norddeutschland, ist seit ihrem Gründungsjahr 1952 einer der führenden Anbieter und innovativen Problemlöser der Nahrungsmittelverarbeitung und Milchveredelung. Als Genossenschaft von Meiereien und Molkereien wurde früher aus den Milchüberschüssen vor allem haltbares Milchpulver hergestellt. Heute produziert die Unternehmensgruppe außerdem Butter, Butterfett, Käse, gezuckerte Kondensmilch, weitere milchbasierte Zutaten und Produkte.

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Metsä Tissue GmbH

Contribution technique L’hôpital vert

 

L’hygiène verte
Des équipements sanitaires durables

Investir dans les équipements sanitaires pour des questions d’hygiène et de propreté devrait également rimer avec durabilité. Mais si la mise en place d’une démarche durable fait sens au sein de vos propres équipements, elle prend sa source bien plus en amont : la durabilité d’un produit se travaille d’abord chez les fabricants, dès l’étape de production, ainsi que chez leurs sous-traitants. La notion de « durabilité » signifie dans son sens premier la recherche d’« effets persistants dans la durée ». Cette définition découle d’une pensée liée à l’exploitation forestière, et apparaît pour la première fois en 1560 dans le code forestier saxon. Elle s’aligne sur le besoin d’assurer un approvisionnement continu en bois pour faire face à la forte demande destinée à couvrir l’exploitation des mines. Néanmoins, la durabilité n’est plus aujourd’hui l’apanage de l’exploitation forestière, et l’on retrouve cette notion dans bon nombre d’autres domaines, tels que l’équipement sanitaire.

La durabilité est dans notre nature
Metsä Tissue, entreprise implantée dans le nord de l’Europe et spécialisée dans les équipements sanitaires, est une filiale de Metsä Group, coopérative d’exploitation forestière responsable (« Metsä » signifie « forêt »), dont les produits en papier ouaté haut de gamme sont principalement fabriqués à partir de bois issu de forêts nordiques durables. Le développement durable fait partie de l’ADN de Metsä Tissue. Depuis ses débuts, l’entreprise cherche à réduire au maximum son empreinte écologique, et ce à chaque étape de sa chaîne de valeur. Comme si elle tissait un fil vert tout au long de sa chaîne de transformation. C’est ainsi que l’entreprise recevait, en avril 2020, la médaille Platine d’EcoVadis, organisme de notation de la durabilité et de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Ce plus haut niveau de reconnaissance permet à Metsä Tissue de compter parmi le top 1% des entreprises sur la plateforme mondiale EcoVadis.

 

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Metsä Tissue GmbH fournit des informations sur:

Le noir est le nouveau vert

 

Le noir est le nouveau vert

Selon des données fournies par le Parlement européen, la production de plastique a augmenté de manière exponentielle dans le monde entier, passant en quelques décennies seulement de 1,5 millions de tonnes par an en 1950 à 322 millions de tonnes par an en 2015. Or, moins d’un tiers des déchets plastiques sont recyclés en Europe,ce qui a pour conséquence la pollution de l’environnement dans son ensemble – et des océans en particulier. Il est clair qu’il faut inverser la tendance de toute urgence. Il est désormais impératif d’éviter le plastique et de le recycler.  

 

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Metsä Tissue GmbH fournit des informations sur:

Katrin System XL

Grande capacité

Étant donné que 80 % des infections se transmettent par les mains, le lavage régulier de ces dernières est la meilleure manière de se protéger. Cette mesure est facile à appliquer en milieu privé. Quant aux sanitaires publics (dans les hôpitaux, les maisons de retraite, les écoles, les établissements gastronomiques et de loisirs, etc.) ou aux espaces de travail, le respect de cette règle de base en matière de santé dépend de l’équipement des sanitaires et de leur degré de correspondance aux exigences hygiéniques. Spécialiste nord-européen de l’équipement sanitaire, Metsä Tissue et sa marque « B to B » Katrin offrent des solutions hygiéniques sur mesure pour les sanitaires, les lieux de travail et les zones de confort pour invités. De telles solutions sont indispensables du point de vue de l’économie, de l’écologie et de la durabilité, notamment parce que les attentes des utilisateurs varient généralement en fonction du type de lieu et de leur revenu respectif (élevé, moyen ou faible). Surtout dans les sanitaires qui doivent faire face à un nombre élevé de visiteurs tout au long de la journée ou à un afflux soudain d’utilisateurs pendant les heures de pointe, l’on remarque trop souvent que les produits d’hygiène viennent à manquer ; cela concerne en particulier le papier pour s’essuyer les mains. Le System XL de Katrin se compose du distributeur XL (blanc ou noir) de la série System ainsi que du rouleau en papier Classic System Towel XL.

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